Pollo Relleno de Jamón

Receta de Pollo Relleno de Jamón

presentamos una forma diferente de hacer pollo relleno, ya que esta receta de pollo relleno de jamón la haremos usando unas pechugas de pollo y no el pollo entero. Sigue leyendo y aprende a hacerla paso a paso. 

Ingredientes:

- Dos buenas pechugas de pollo
- Unos 200 gramos de jamón serrano en lonchas
- Aceite de oliva virgen
- Pimienta molida
- Sal
- Orégano
- Tomillo

Preparación:

Vamos a comenzar esta receta limpiando bien las pechugas, para quitarles los huesos y la grasa que pudieran tener, y después las vamos a filetear en filetes de un grosor de un centímetro más o menos, a menos que ya las hubieras comprado limpias y fileteadas, entonces te evitas hacer este primer paso. Una vez las tengamos fileteadas las salpimentamos bien por todos lados y las reservamos. 

Aprovechamos y encendemos nuestro horno a 200 ºC, para que así se pre caliente mientras finalizamos la preparación del plato y podamos hornearlo una vez acabemos. A continuación cogemos un filete de pechuga y lo colocamos sobre un trozo de papel de aluminio, y encima del mismo ponemos una o dos lonchas de jamón serrano, de forma que cubra bien todo el filete, y al acabar colocamos otro filete encima. Añadimos un poco de tomillo y orégano sobre el filete superior y envolvemos con el papel de aluminio. 

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Repetimos el proceso hasta tener listas todas las pechugas rellenas y envueltas con el papel de aluminio, y esperamos a que horno alcance la temperatura indicada. En ese momento metemos todos los trozos que habíamos preparado y horneamos a esa misma temperatura unos 30-35 minutos, para que la pechuga quede bien hecha pero no demasiado seca. Si quieres, antes de sacarlas del horno, abre el papel de aluminio y comprueba que están en su punto antes de sacarlas. 

Una vez estén listas, sacamos del horno, retiramos el papel de aluminio y servimos las pechugas rellenas en caliente antes que se enfríen. Las puedes acompañar de alguna guarnición a tu gusto, como una ensalada o patatas fritas por ejemplo. También puedes usar esta receta como base y añadir algún otro ingrediente al relleno del pollo, así tendrás más opciones a la hora de prepararlas. Esperamos que os guste la receta.